Что значит взрослый человек? Как можно стать взрослым?

Взрослый человек от ребенка отличается много чем. Например: ростом и весом, но рост и вес - не главное. А главное, чем взрослый отличается от ребенка: это принципом тотальной ответственности за собственную жизнь. Самостоятельным строительством своей жизни, постановкой целей и задач и ответственностью за свои решения. Ребенок часто обвиняет в своих неудачах кого угодно. А взрослый понимает, что если у него что-то не получилось, то он виноват в этом сам, а не родители, не бабушка, не Путин, не рептилоиды с Нибиру.

Когда ты перестаешь верить и ждать подарков под ёлкой на нг

Это определение созданное сообществом. Вы можете прочитать, что это значит.
Это как быть "умным" или "не быть рабом". Вы должны строго следовать инструкции. Или секир башка.
Ну, так мудрилы говорят.

отвечать за свои поступки и быть финансово независимым

Юридически - достигший 18 лет. С этого возраста уже можешь делать что хочешь, не спрашивая разрешения родителей.

это когда перестаеш тварить всякую хрень и ты взрослый)))

Полная ответственность за свою жизнь и все её аспекты.

Да если честно, то взрослый от ребенка ни чем особо не отличается, только игрушки у него становятся более сложные и чинить и приобретать он начинает их за свой счет, а потому приобретает опыт разумного их использования и в своих ошибках виноват сам и сам выбирает свой путь, и из своих ошибок делает выводы самостоятельно.