Почему человечество начало резко развиваться только с 18 века? А что до этого тысячи лет мешало?

абсолютно ничего не мешало и оно развивалось примерно так же. как и впоследствии. просто с 18 века у людей появилась возможность более быстро обмениваться информацией. с этого времени начинаются процессы "глобализации".
исходя из вашей логики вопрос можно перефразировать и так: а почему в 20 веке человечество развивалось более бурными темпами, нежели в 18.
все шло и продолжает идти своим чередом

и до XVIII века человечество развивалось, только на фоне технических революций XXI века, открытия и достижения предыдущих веком сейчас кажутся малозначимыми

До 18-го и так хорошо было..

Мамонты мешали. Но как только они вымерли, сразу придумали колесо.

Система общественных ценностей, церковь.

постоянные войны

Развитие технического прогресса идет лавинообразно.. . Человек мог тысячу лет обходится без колеса, но его изобретение дает мнговенный рывок в развитии.. . И так далее...

Действительно технический прогресс стал наблюдаться только в последние пару веков.
Но само человечество не сильно изменилось. Не думаю что по умственному и духовному развитию мы выше чем жители древней Греции. Возможно даже мы несколько деградировали. Ведь до сих пор не понятно как были построены египетские пирамиды, английский стоунхендж и прочие чудеса Света.
Да и современная наука вся базируется на тех знаниях, которые дали Человечеству египетская, греческая, арабская культура древних времен.

многие сейчас и открытий 17-го века то не знают.. . а вы говорите "развиваться"

Ну человек, современного типа существует всего 40тысяч лет. Из это, примерно 30тысяч, он находился в первобытно-общинном строе. Далее, только часть человечества, смогла достичь развития - это были античные цивилизации. Античные цивилизации пали, в основном за счет диктатуры. А далее, ведь это очевидно. Инквизиция в Европу. Да именно Европа начала развиваться с 18го века, другие территории инквизиция не затронула. Инквизиция - была первой, и пожалуй самой удачной попыткой поработить мир, ввести тоталитарный строй.

техника появилась )))