Хаспада, вы уже Оливье начали строгать? Торопися : НГ через неделю! Как идут приготовления?

Салат Оливье (фр. Salade Olivier, 1798-1840) - французский кулинар, впервые в мире предложивший использовать вместо телячьего языка варёную колбасу, отчего вскоре скончался. Благодарные последователи нашли варёной колбасе множество эффективных и эффектных применений.
Современная хирургия использует варёную колбасу в качестве трансплантанта вместо телячьих языков. В практику постепенно входит пересадка варёной колбасы телятам заранее для обеспечения донорской совместимости.
Салат оливье - это что-то типа "жены-стервы", каждый вечер дубасящей мужа скалкой. На самом деле мало кто его видел во всей красе, но он тем не менее является олицетворением всего того ужасного, что случается в новый год.
Что касается приготовления салата, то здесь все может показаться достаточно печально. Рецепт был утерян, либо его украли недоброжелатели кулинарного искуства, в целях запутывания народа в истинности рецептуры. Полного и достоверно точного сотава этого салата до сих пор идут споры. Салат рубят на коммунальной кухне тупыми ножами склочные бабы в китайской просроченной бижютерии и в турецких трениках, непосредственно перед знаменательным днем, либо за сутки, складируя все ингридиенты в тарелку, кастрюлю, а то и тазик для пищи.
Салат оливье мало общего имеет с Оливье, в отличие от самого М. Оливье (основоположника оливьеделания) , в салат оливье можно все что угодно порубать в кастрюлю, добавить много вареной картошки, залить все майонезом и будет салат оливье. А можно и без картошки. Например, если крабовые палочки засыпать рисом и консервированной кукурузой, а потом залить майонезом, получится все равно салат оливье. Не по вкусу, но по своей общенародной значимости.

Салат оливье, как средство отдыха

Всем широко известно, что салат оливье - непременная часть застолья на любой праздник. После бурного и продолжительного застолья особо энергичные и активные в начале праздника люди, приклоняют голову перед этим великим созданием рук человеческих. Салат оливье незаменим в минуты усталости учасников празднеств. После нескольких рюмочек спиртного (в зависимости от качества употребляемого и ), голова медленно опускается, при этом показывая мимикой лица, что он (человек) еще в сознании. И тут, дабы уставшему не было твердо на столе или тарелках, как раз появляется наше оливье, ровно подстраиваясь под мило искаженное лицо празднующего. В оставшееся время сонный молодец видит великолепные красочные сны в виде проплывающей мимо колбасы вареной, картошки и зеленого горошка.

Эпилог

С тех пор, как появилась возможность купить салат оливье в пластмассовой банке в любом магазине, молодежь потеряла к нему всякое уважение. Он превратился в банальный бизнес-ланч, не самый популярный к тому же. Но старшее поколение еще хранит верность истинно новогоднему оливье, не доверяя неведомым кулинарам, которые, понятное дело, майонеза пожалеют и картошки не доложат.
Придет время, и молодые мамы примутся стращать своих детишек: "Если будешь плохо себя вести, приготовлю на новый год салат оливье! " или даже: "Не подтянешься по алгебре и физике - всю жизнь салатом оливье питаться будешь! "
Но салат оливье не умрет. Сменив фамилию и состав, происхождение и калорийность, он, под видом, скажем, салата греческого или вьетнамского витаминного с арахисом, будет неизменно появляться на новогодних столах. Потому что есть такая традиция - оливьеделанье!

Положительно. Водка, шампанское, мясо закуплены.

Рановато, салатик скиснет (((((((((((((((

Если так рано начать строгать салат, то на НГ вся семья будет с унитазом обниматься...

Рано еще, съедят не дождавшись праздника, потом опять напрягаться.

Нет. На Новый Год мы не делаем застолье. Только пьем бокал шампанского в 12 и все.
В это день и вечер надо же веселиться. Бал-маскарад, фейерверки, танцы.. . Не скучное сидение за столом!

Всё сделаю вмиг, он ещё не пришёл.

Тазик для оливье заготовила, а продукты пока рановато.

Не, Оливье еще рано готовить - прокиснет. Пока готовим печень. Каждое утро уговариваем: "Ну, миленькая, ну не подведи! " Ведь впереди Новый год, Рождество, а потом еще Старый Новый год - это вообще контрольный выстрел!!!!

Вот как представила себе процесс строгания.... может в блендере всё измельчить?: -)