А кроме салата оливье на НГ , что можно ещё приготовить.. такое русское блюдо?

Грибочки впрок заготовленные ( белые ) откроем, язычок заливной, мяско в рукаве запеченное, пирог фирменный, рыбка - судак, ну и традиционные салаты ...

а здорово было бы картошка в мундирах с домашним маслом и селедочкой -водка под это дело хорошо идет Или пиво Или все вместе))

Ну, салат Оливье он не русское блюдо, его француз Оливье изобрел во второй половине 19 века, когда работал в Москве.. . Кстати, то что сейчас выпускают под видом оригинального салата - очень далеко от оригинала.. . Настоящий рецепт утерян.. .
А из чисто русских блюд на НГ можно приготовить порсенка с хреном или гуся с яблоками. . Хотя это в домашних условиях достаточно не просто.. .
Из закусок проще всего взять грибочки или икру, сварить яйца, вырезать желток смешать с икрой или грибами и положить в белок..

В прошлом году кроме салатов запекла буженину в духовке - в этом тоже буду делать. И никакой колбасы, в ней мяса нет.
А насчёт блюда - напомнило анекдот, когда мужик-работяга на работе постоянно ел на обед кильку с луком. И тут приезжает иностранная делегация. Начальство ему приказало, что если кильку принесёшь - уволим. Так мужи к обед наворачивал при этой делегации бутерброды с чёрной икрой. А когда начальство после всего сказало, что зачем так потратился - мужик и ответил, что трат никаких, просто времени много ушло на подготовку: всей семьёй всю ночь у кильки глаза выковыривать :-)))

Винегрет: очень полезно!

манка и винегрет - ими лучше всего закусывать))

Жареный поросенок. С хреном. С водовкой.

репа пареная.

Салат, который в моей семье называется "Шапка Мономаха".
На дно блюда по центру поставить стакан вверх дном.
Вокруг выложить слои:
свекла,
порезанные грецкие орехи,
морковь,
чернослив, заранее запаренный и порезанный мелкими кусочками
яйца потертые на терку,
чеснок - через чесночницу
потертый сыр
Все овощи отваренные и потёртые на крупной терке
Все слои промазать майонезом. Сверху украсить черносливом.
Когда все готово, вытащить стакан и на его место поставить пучок зелени.
Ну вылитая "Шапка Мономаха" получается.

Блины с селёдочкой и окрошку.

Кильки с репчатым луком. Русское блюдо.

Порежь огурец кружочками. Оч вкусненько.

капуста солёная бочковая, грибы солёные, яблоки антоновка мочёные и т, д,
что ели ваши бабушки и дедушки главноёе своё не траванёшься на нг

Кроме салатов в обязательном поряке лепим пельмешки ...

Мясо по французски.

Селедочка под шубой

Сельдь под шубой. На любом застолье это блюдо всегда уходит первым.

Суп из топора.

водку с пивом или пиво с водкой

Если именно русское-пельмени))) Ну, или масса салатов на любом инетсайте по кулинарии