Осознаёт ли мозг какое то время, что произошло--после того, как человеку отрубили голову???

Безусловно!
Штёртебекер без головы пробежал мимо строя своих соратников, спасая их от казни. Находящаяся недалеко голова подсчитывала спасённых.

Есть много средневековых историй, как отрубленная голова начинала что-то говорить, но мне кажется, это всё выдумки.
Сразу после того, как отрубается голова, резко падает артериальное давление и человек (голова) теряет сознание - буквально в течение пары секунд. Если обезлавливание произошло быстро, как на гильотине, теоретически голова может успеть увидеть собственное обезглавленное тело.
Отрубленная голова потом некоторое время может гримасничать. двигать глазами и хлопать ресницами, даже, наверно, открывать и закрывать рот, но это всё бессознательные движения, связанные с угасанием активности мозга.
Один палач, исполнявший смертные приговоры в отношении французских дворян в конце XVIII века, рассказывал: «Все палачи отлично знают, что головы после отсечения живут еще с полчаса: они так изгрызают дно корзины, в которую мы их бросаем, что корзину эту приходится менять по меньшей мере раз в месяц…

нет.. мозг слишком зависим от притока крови...

Лучше не пробуй!

Не знаю. На ком будем испытывать?)))

Если "отрубленную" голову пришить к соответствующему оборудованию, то получится "голова профессора Доуэля", которая не только осознавала, но и, как утверждал знаменитый писатель А. Беляев, давала полезную информацию под воздействием раздражающих факторов.

осознает, пока есть кислород в мозге, несколько секунд, может быть десятков секунд.. . есть описания, что головы скрежещут зубами, моргают.. . Жуть, короче

Вы, наверное, блондинка, не беспокойтесь

Клетки мозга умирают в течение 5-6 минут от кислородного голодания, следовательно это время человек (вернее его голова) умирает от удушья и, с большой степенью вероятности, чувствует и боль и нехватку воздуха. Сдаётся мне, что это больно.

Конечно осознает. Только не мозг, а разум. Он находится вне тела....

Проверь