Почему в СССР колбаса была такой вкусной

Потому что она являлась дефицитом и ели её редко. При таком раскладе и собачье дерьмо, если бы было дефицитом, то тоже вкусным бы показалось.

В СССР все было лучше.

Не вся, в основном импортная. Помню вкусная была в в детстве, в 60-х. Очень вкусная была сделанная для Кремля в спеццехах. И которая распространялась через закрытые распределители.
А можно узнать, вы вообще СССР застали, или так просто, потрепаться?

Продукты делали по ГОСТу. Потом его единоросы отменили.
В Белоруссии и сейчас ГОСТ действует.

Чем скотину сейчас кормят и чем тогда, вот и разница во вкусе мяса.

Потому, что ее из мяса делали свиного и говяжьего, а не из шкурок и хрящей с добавками и мясом курицы. А кроме того животных кормили натуральным кормом, а не чёрте чем, как принято за бугром.

Это на фоне макарон.

дуступная населению колбаса в ССРЕ была - г_авно (кроме "ранней" докторской из Елисеевского по 2р20коп.), но поск. имела хоть какое - то отношение к мясу (пока не заменили на обработанную клетчатку (она же - туалетная бумага)) есть её было можно (но не более)

В СССР и конфеты были вкуснее и женщины были желаннее, потому что дед тогда был молодым.

Потому что иначе нельзя было. Выпустили бы плохую колбасу, как сейчас... тут же бы на Колыму отправились, лет на десять.
А сейчас бы считались мучениками СССР, не вино осуждёнными.

И не только колбаса ... Качество продуктов было выше всяких похвал , в отличии от количества . Сейчас : совсем наоборот .