Можно ли заполтора часа до сна поесть молоко и быстрые углеводы, учитывая что я эктоморф и набираю массу

молоко пьют, но очень даже полезно и даже нужно молоко пить на ночь. молоко это лунный продукт, а значит ночной. Он переваривается ночью. Корова ночью производит молоко в основном. Днем могут быть проблемы у некоторых взрослых. А ночью ни у кого проблем не будет с молоком. Поэтому выпиваем на ночь стакан молока горячего

молоко можно, творог за час-полчаса до сна

Молодой человек - переведите слово быстрые углеводы на русский язык. НЕТ такого термена в биохимиии.

Эктоморфу можно

Да хоть что жри и хоть что пей!
На тебя - лично на тебя, это НИКАК не подействует :))))

Та же ерунда с весом... Понимаю и сочувствую.
Рекомендации
- дробное питание (до 5 раз в день, но чтобы примерно горсть - и не более),
- больше внимания на фрукты/овощи
- последний прием пищи желателен примерно за 3 часа до сна.
- ОБЯЗАТЕЛЬНО ложиться спать не позже 22.00-23.00 (с 0.00 до... примерно 3.00 в организме идут процессы жиросжигания и выделяются гормоны, этому способствующие. Если нагрузить организм, т. е. поел/попил - и в люлю :} то все процессы будут направлены на то, чтобы переварить съеденное. Плюс - возможна изжога наутро. Оно надо?)

К слову, молоко - оно ж "стройматериал". Его же дети пьют и растут. А куда девается оно у человека уже взрослого?... Как по-Вашему :} Минимум - в "топливо", максимум - в жир.

Но в принципе - небольшой стакан горячего молока (просто так или как вариант, скажем, с мёдом), полагаю, в качестве снотворного иной раз, может и не повредит.