Здравствуйте, Кто определяет количество звезд в отеле? На сколько достоверна эта оценка, обманывают ли туристов?)

Если это Турция или Египет там так: первая линия - автоматом 5 звёзд. А если у владельца отеля родственник в местной мэрии или в министерстве туризма - так и 6 напишут))))))

Ни каких общемировых обязательных стандартов классификации гостиниц попросту не существует. А наиболее авторитетный из всех гостиничных стандартов, принятый на Мадридской сессии Всемирной Туристской Организации (ВТО) в 1989 году, и детально раписывающий, что должно быть в номере отеля 2*, а что – в номере 5*, носит, увы, рекомендательный характер. Эта бумага является лишь основой для национальных стандартов, которые в каждой стране – свои. А кроме того, все ведущие гостиничные сети имеют и собственные стандарты (обычно более высокие, чем национальные)
стандарт ВТО? Начнем с размера номера – стандартный двухместный номер в отеле 2* должен быть не менее 10 кв. м, 3*-12 кв. м, 4* - 13 кв. м, 5* - 16 кв. м. В отелях 4*-5* предполагается и наличие сьютов (апартаментов) . Что касается “наполнения” номера, то во всех должны быть разумеется, кровати, а также шкаф, стулья, бра и светильники, плотные шторы и т. д. В отеле 3* к этому набору прибавляются кресло, туалетный столик, подставка для багажа, радио. В 4* - 5* цветной телевизор, ковровое покрытие, мини-бар, индивидуальный кондиционер, в 5* - дополнительный телефон в ванной. Полотенца во всех категориях гостиниц меняют каждый день. Постельное белье в гостинице2* должны менять 2 раза в неделю, в 3* и выше – ежедневно. Если отелю 3* достаточно бара-кафетерия, то в 3* и выше обязателен ресторан (в отелях 5* - несколько ресторанов с “живой” музыкой) , а в 4*-5* - еще и конференц-зал, сауна, плавательный бассейн, оздоровительный центр. Требуют правила и наличие в отелях высокой категории (4-5*) нескольких лифтов, всевозможных дополнительных услуг типа прачечной, химчистки, подачи завтрака и позднего ужина в номер, обмена валюты, вызова такси, продажи газет, сувениров и так далее.
http://www.trip.ru/hotel-stars.shtml
в страх типа Египта и Турции большинство хозяев сами себе звезды навешивают

обманывают конечно... в Турции и Египте трешки могут быть лучше пятерок.... тут надо описание читать... ну и цена конечно если пятерка продается по цене средней четверки то соответственный и сервис будет

есть специальный стандарт - колл-во звёзд в отеле, что ПОЛОЖЕНО иметь отелю, какие услуги предоставлять, комфорт, оснащение ( бельё, смена полотенец, уборка, завтрак, КАКОЙ завтрак и т. д.) .
В Европе в основном все соответствуют звёздам, в Тайланде тоже, как мне показалось, да, во Франции по-моему звёзды завышены. .
А все сведения об отеле сегодня можно узнать самому в booking.com - фото и расположение.

верить звёздам на отеле можно только в европе, в азии звёзды ставят сами себе)

Не всегда звезды что-то значат. Иногда какая-нибудь маленькая частная гостиница вообще без звезд может быть лучше, чем большая гостиница 3*. Читайте описания, отзывы и выбирайте, что Вам подходит.