Что из животной белковой пищи брать в поход? Как хранить и предварительно приготовить? Консервы-конечно, хорошо, но...

Сушеная рыба. Сушеное мясо

Сублиматы (продаются готовые, например, марки "Гала-гала", а можно и самостоятельно сделать).
Сырокопчёная колбаса.
Сухое молоко.
Юкола (мясные чипсы).

Сыровяленая колбаса, или, если охота олдскульной экзотики, сделай пеммикан.

Уже несколько лет ходим в походе на сушеном мясе.
Фабричное сублимированные мясо конечно повкусней будет но стоит гораздо дороже.

Не нравятся консервы - сделай пемикан.

Мясо может быть сушенное, вяленое, сублимированное, копченное, вяленое, из него можно приготовить пеммикан, билтонг .

Вот здесь есть немного рецептов http://polnyi-pisec.info/viewtopic.php?f=24&t=1957

Живая курица. И Белок из яйца добыть, и углеводов из носителя.

вяленая колбаса..

Сублимированное мясо, твердую колбасу, сухое молоко, яичный порошок.

Кошку с собой возьми. На суп свежатинка

Сделайте бутерброды, вот беспроигрышный рецепт для похода. Рецепт суперпоходныхбутеров: на двух человек: 2 яйца, твердый сыр, сосиска или две. Лук, соль и специи. Батон нарезанной или тосты. Можно добавить ложку майонеза. Приготовление: Сыр натереть на красной терке и смешать с сырыми яйцами до получения не жидкой массы, добавить мелко порезанный лук и сосиски, перемешать, добавить по вкусу соль и специи. Массу выложить не толстым слоем на кусочек бетона или тосты, и обжарить на сковородке на растительном масле до румяной корочки. С обратной стороны тоже слегка. И этот вкуснейший бутерброд может радовать Вас даже в холодном виде, помятый в рюкзаке, в целофановом пакете... до 3 дней. НО, ОСТОРОЖНО! Он божественно вкусен и так же пахнет!

не заморачиваюсь, вяленая колбаса, варёные яйца, сыр потвёрже, и армейский ирп. наш. и самодельные энергетики (давление не повышают) отлично работают в условиях горной местности. (если интересно пиши скину рецепты).

Не понимаю, как тут советуют бутерброды в поход, и яйца вареные тоже нельзя. Через пару дней начнется брожение, а вы с голодухи съедите и хана вам (. Мы в поход брали сушенное мясо (натереть или тонко нарезать и высушить в духовке). Аналогично можно насушить всё что хотите: фарш (для супа), морковь, лук, капусту, свеклу, хлеб и т. д. Мы ходили в зимние походы по две недели, и это было хорошее подспорье. Консервы тяжелые, а это полегче и домашнее)