Можно ли в однокомнатном номере жить вдвоем? Или это запрещено?

Надо смотреть условия конкретного отеля. Бывает что оплата берется за номер независимо от количества людей, ограничивается лишь максимально допустимое количество жильцов на каждую категорию номера.
Но чаще надо заказывать доп место с доплатой.

Втроём жили и вчетвером.

Можно, если этот однокомнатный номер у отеля идёт как двухместный или как одноместный с возможностью установки доп. спального места.
Заплатить за одноместное размещение (не обязательно однокомнатный номер!) и жить там вдвоём не получится.

Обычно оплата - за номер. Как правило, стандарт - за двоих.
За проживание одного может быть скидка, а за проживание троих - доплата.

Вы у себя дома хоть 100 таджиков можеет в однушке размещать. В отеле в 1-местном номере не разрешат проживать вдвоем без доплаты.

Можно, по согласованию с администрацией гостиницы. Обычно разрешают за доплату.

Да хоть трехкомнатный забронируйте на одного и живите один. За деньги - любой каприз. Обычно, если в двухместном номере живет один человек - есть скидка. Или бывают маленькие одноместные номера. Выбор за вами. Это не СССР, где все гостиницы были по сути, хостелами с койками в общих номерах

Причем тут однокомнатный ?
Номер может быть на одну персону, может быть номер на двоих, на двоих +ребенок, семейный.
Если номер идет, как одноместный, то проживать в нём можно только одному.

конечно можно
можно даже разнополым

в однокомнатном номере и 2 и 3 и 4 места может быть - цены как правило за номер, но лучше еще раз условия почитать. Если оформите на одного, а жить будете втроем, то могут и проблемы возникнуть.
В одноместном номере с одной узкой кроватью я даже представить не могу, как там вдвоем, а тем более втроем расположиться.

можно, платишь все равно за размещение каждого

Если эта комната с двумя двуспальными кроватями, а в правилах отеля указано, что в нем можно разместить до 4 человек - то 5 туда никто не пустит

Плати за дополнительное место, если это прописано в правилах данного отеля

Не знаю один раз в жизни снимала номер однокомнатный три кровати была с ребёнком платили как за одного