Почему поедание коешк и собак вызывает протест, а коров и свиней не жалко?

Стереотип мышления это называется.

Потому что их для этого одомашнили и разводят. Своего рода межвидовое сотрудничество (симбиоз) человек кормит, обеспечивает кров защиту от хищников а они платят за это частью своих соплеменников.

Менталитет другой, в Индии коров жалко.

не вызывает, если в твоей культуре норма кушать кошек или тараканов в сахаре, то приятного аппетита.

У меня протест не возникает, каждому свое.

с голодухи чего только не съешь

потому, что мы знаем, что эти зверушки - наши любимц, которых мы кормик, поим, ростим (при чём при себе) и любим. эти ассоциации закрепляются, поэтому мы не можем смотреть на деликатесы китайской кухни. а прочий крупный скот - пожалуйста! т. к. с детства мама говорит "скушай отбивную", "выпей молочка" и т. п. => о, что мы едим говядину - это естественно.
но хочу отметить, что та же говядина в Индии считается священным животным, и для них есть говядину, не очень то!
мусульмане! в религии повелось "не возжелай отведать кусок сморсвинины". если им втайне скормить кусок свинины, а потом рассказать, что это было, то у них будет аналоичная реакция, как у христиан, если они узнают, что они съели человечину!
или, например, в Чили (страна такая в Южной Америке) , делкотесом и/или традиционным блюдом считается.... морская свинка.... им сворачивают голосы.... обдирают.... и зажаривают до костей... .
.
.
.
.
.
.
мы, как христиане, думаем, что это ужастно, конечно... .
.
.
.
а вообще, я вегетарианка....

Мы по природе хищники.