как привлечь клиентов в ресторан ???

у моего знакомого ресторан, клиентов вообще не было, думал, как ты, думал, ничего не придумал, и с горя сдал в аренду. Арендатор был азербайджанец, к евро кухне добавил национальную, танцы живота и т. д., яблоку упасть было негде. Хозяин посмотрел, что дело пошло, и через год аренду продлять отказался, но вместе с этим азером ушли все клиенты, хотя все были территориально привязаны к ресторану, а не к азеру. Вот и думай, почему у одних получается, а у других нет?

сменить меню
барбекю например посреди кухни чтобы люди видели как для них готовят шашлык на углях-это и есть лучшая реклама срительная. а обычным дорогим меню никого не удивишь сейчас.
или печная еда. которую не сравнишь с едой на плите.
убавить персонал на половину.

Стриптиз...

Объявление у входа:
"Только у нас не плюнут вам в суп ...
Мы вас просто любим ..."
Как вариант ...
Может сработать ...

100 баксов меня заинтересовало. Готов предложить рекламную концепцию, но тогда мне нужно больше данных. Здесь обсуждать детали не мне ни Вам нет резона. Предлагаю перенести общение в личную переписку.

Нужна красивая декарация и вкусно готовить!

Посмотри на меню, измени его. Если много традиционных блюд, это плохо, включайте блюда-загадки и фирменные. цена на загадки высокая.

введите систему скидок для тех, кто ежедневно обедать будет у вас. А кухня на обедах съэкономит, ведь можно комплексный составить (не менее 2 видов) с экономией сырья

Атмосферы светлее и не очень строгую делайте. Клиентов пугает тьма и шик.

переведите часть блюд, которые редко берутся, в приготовление по заказу. Ресторан небольшой, можно предварительно только напитки, мучное, первые блюда и гарниры готовить. ..Наверно мест 50?

хорошая реклама, акции (например покупаешь кофе - конфета в подарок) , накопительная карта, скидки по особым дням и т. д. (просто есть опыт работы в ресторане)

Сейчас только хорошей кухней клиентов в ресторан не заманить. Должна быть еще какая-то замануха. Стриптиз и секспартнеры уже исчерпана. Обязательно необходимо тематизировать заведение. Этим и выделется определенный сектор рынка для которого будут оказываться услуги в полном объеме. Самым эффективным способом привлечения будет Паблик Релейшенз (постоянно) с проводимыми БТЛ акции.
К сожалению, мне не известны характеристики конкретно Вашего ресторана, поэтому осмелюсь только предполагать. К примеру, помолвка. Парень хочет сделать девушке предложение. Антураж романтики, свечи, много цветов и их можно купить прямо в ресторане. В кухне больше экзотики. Музыка лирическая, можно заказывать отдельно. PR больше в интернет, свой сайт можно с историей знакомств. BTL к примеру обсуждение в социальных сетях от имени типа реальных людей.
Или "Одинокое сердце" где можно прийти и познакомиться или встретиться при интернет знакомстве. Антураж таинственности. В музыке много медляков. В кухне больше блюд с афродизиаками. PR на сайтах знакомств, статьи в журналах .
Можно много чего придумать, только надо знать больше информации

У меня тоже ресторан испытывает трудности с клиентами. Что только не делала. Баннеры вешали, по ТВ гоняли. Но ничего хорошего.