подскажите что следует учитывать при покупки бизнеса ?

Инвестора в первую очередь должно интересовать, будет ли этот бизнес работать без его участия.
Это самая серьезная проблема при покупке малого бизнеса. Дело в том, что малый бизнес, как правило, плохо формализован и многие вещи там делаются очень неформально, в том числе есть и неформальные отношения с клиентами, с работниками, с поставщиками, с властями, с бандитами и т. п. Очень многое там бывает завязано на личные отношения владельца этого бизнеса и просто очень многое зависит от личностных качеств владельца этого бизнеса.
Понятно, что Вы не сможете перенять личностные качества владельца бизнеса, сколько бы книжек по психологии Вы не прочитали. А это значит, что Вам не удастся смоделировать такую же работу бизнеса, какая была при предыдущем владельце.
Ни в коем случае не следует покупать такой малый бизнес, где владелец сам работает в этом бизнесе. Нужно покупать такой бизнес, где владелец ничего сам не делает, где за него всё делает наемный персонал.
А все эти показатели объема и насыщенности рынка для отношений собственности второстепенные при решении о покупке бизнеса.
Разумеется всё это относится к покупке малого бизнеса. Если собираетесь купить транснациональную корпорацию, то там таких проблем нет, там другие проблемы.

Объем и насыщенность рынка продукции, которой собираетесь торговать. Разберётесь с этим, дальше проще

Главное что надо учесть, это то, что готовый бизнес почти никогда не бывает прибыльным, либо его цена крайне завышена, а также учитывай, что готовый бизнес не должен окупать себя дольше года, потому что в этой нестабильной стране все резко меняется в течение месяца. И третье - он должен работать без твоего участия. Ты должен в этом четко убедиться! Но если все же очень хочется проблему на голову, то в течение месяца лично проверяй выручку (оборот) , учитывай сезонность, выясни реальные расходы, потом только считай и думай стоит покупать или нет.

Учитывать следует все. Но если у вас нет опыта проверки бизнеса, то лучше обратиться к профессионалам. Слишком много нюансов и подводных камней может вскрыться после покупки тщательно не изученного бизнеса.