Обязательно ли регистрировать ИП (ООО, прочее) , чтобы фотографироваться на улице за деньги? С обезьянкой, например

За предпринимательскую деятельность без документов предусмотрена как административная, налоговая, так и уголовная ответственность.
Чтобы подтвердить ведение именно предпринимательской деятельности, необходимо доказать два обстоятельства: систематичность и получение прибыли. Систематической деятельность считается, если осуществляется два и более раза в год. Когда человек один раз продал какое-либо имущество или оказал кому-нибудь услугу, от этого он не станет считаться ведущим предпринимательскую деятельность. Также, если человек продает товары, в том числе систематически (то есть более двух раз) , но за те же деньги, за которые он их купил, либо дешевле, сделки не будут считаться предпринимательской деятельностью. Потому что прибыли нет.
Административной ответственности предусмотрена ч. 1 ст. 14.1 Кодекса РФ об административных правонарушениях. Штраф составляет от 500 до 2000 рублей.
Уголовная ответственность за незаконное предпринимательство предусмотрена статьей 171 У РФ. Она наступает, если доказано либо причинение крупного ущерба гражданам, организациям или государству, либо получение доходов в крупном размере, то есть на сумму не менее 250 000 рублей. В Вашем случае это маловероятно. К тому же контрольные закупки проводятся обычно на небольшие суммы, обнаружение такого правонарушения, подпадающего под уголовную ответственность, в рамках контрольной закупки маловероятно.
В Налоговом кодексе ответственность за деятельность без регистрации предусмотрена сразу в двух статьях: 116 и 117. За уклонение от постановки на учет в инспекции грозит штраф в размере 10 процентов от полученных доходов, но не менее 20 000 руб. В случае, когда деятельность велась более 90 календарных дней, штраф составит 20 процентов от суммы доходов, но не менее 40 тыс. руб. (ст. 117 НК РФ) . За нарушение срока постановки на учет в инспекции штраф составит 5 000 руб. либо 10 000 руб. , если просрочка окажется более 90 календарных дней (ст. 116 НК РФ).

Можешь просто ментам платить, а то не потребуют ли ещё разрешение на съёмку в этом месте от городских властей и т. п.?

вообще не нужно

хм а я чё со своей собакой не могу фотографироваться и предлагать людям сфоткаться с ней за деньги?? чё за бред.
обезьяний паспорт ошейник намордник да и всё фоткайся где хочешь если это не частная территория.