Как повторно открыть raw-файл в ACR, без закрытия фотошопа?

В фотошопе Вы работаете с изображением полученным из RAW-файла (производным массовом пикселей, созданным ACR), а не с самим RAW-содержимым. Поэтому нереально поменять параметры конвертации, сохранив изменения в ФШ: это как "отредактировать снимок на пленке, чтобы изменились уже напечатанные снимки" - абсурд. Кстати, процесс распаковки и пост-обработки данных перед переводом в битмап, по своему принципу реально имеет много общего с печатью снимков с пленки... фактически, после конвертации редактируется "цифровой отпечаток" снимка.

Еще раз: RAW не содержит изображения в пикселях! Он содержит данные из камеры, которые конвертерами (такими как ACR) преобразуются в изображение из пикселей. Очень важно это понимать.

.

Первый способ сделать то что хотите - это отменить все изменения, и повторить их записав макрос (экшн)... затем переконвертировать RAW с другими параметрами, и выполнить этот экшн. Естественно, записать действия выполняемые кистью и подобными инструментами - не получится. Этот способ подходит только для применения подстроек (adjustments), фильтров, кропов/трансформаций, операций со слоями, и т. д.

Второй способ - "внедрение" RAW-данных в документ. Открываете файл командой "Open as Smart Object", и тогда сможете менять параметры конвертации в процессе работы. Опять же - все изменения которые уже сделаны, придется повторить.

Никак. Логика технологического процесса обработки файла НЕ предусматривает такой возможности. Если вам этого захотелось, значит вы подошли к решению задачи неправильно.
Средства и инструменты Фотошопа раз в десять богаче и функциональнее чем средства ACR, поэтому у грамотного пользователя не может возникнуть желания вернуться в ACR. Исправляйте себя, изучайте Фотошоп. :)