Почему домашние крысы такие ненасытные?

Грызть - это инстинкт. А пончики, как и любую другую человеческую пищу, животным давать нельзя, убьёт печень, кормить только специализированным кормом. Ну и смотреть, что бы ожирения не было, это тоже вредно. А вообще многие животные любят поесть, что крысы, что кошки, что собаки.

по большей части им надо именно грызть... потому что зубы у них растут быстрее всех других грызунов

Пусть едят пока не лопнут, потом сами перестанут.

Если крысята от урода-разведенца, кормившего самку от случая к случаю и всю свою маленькую жизнь голодают - то да, первые недели будут есть очень много - впрок.
В любом случае - сухой корм у крысы должен быть всегда. Не самый калорийный. лучше больше зерна, чем всяких семечек и гранул, в этом плане Вака лучше более дорогих кормов.
"Детские" добавки - два раза в день, например утром йогурт, вечером - фрукты, утром мясо или яйцо, вечером - овощи. Когда повзрослеют - белковую пищу сокращают до 1-2 раз в неделю (детям - каждый день) , а овощи и фрукты - в разумном количестве можно каждый день.

Ну и учитывайте, взрослый джункагарик весит 30-60 гр. Взрослый самец крысы 500-800 (бывают и крупнее, но здоровые - редкость, скорее ожирение). В питомниках самца меньше 500 гр. веса не допустят к разведению, на выставке - только в пет-класс. Т. е. это вес здорового животного. Количество пищи для поддержать такой вес должно быть соответствующее. А дети едят много просто потому что растут.
Ну и - не исключено, что заначки делают, возможно половину корма вы найдете при уборке клетки в укромном местечке.

это нужда точить зубы
нет еды- станут грызть ветки и пр