Почему одни люди такие умные, например разные ученные и инженеры, а другие нет?

Главное - быть счастливым. Некоторым до ученых далеко, зато личная жизнь в порядке и
достаток имеется.
Что касается ученых.. . Допустим, вы любите решать головоломки или кроссворды?
Многим нравится. Мозги напрягаются. Мозг работает. Чувствуют себя умными.
А представьте, что вам за это платят деньги. Вы не выполняете тупую рутину, как большинство людей, а находитесь в творческом полете. Да и это гораздо интересснее тех же самых кроссвордов.
Конечно, личная предрасположенность к этому делу должна быть.
Хочу вам сказать, что такие люди неописуемый кайф получают.
Кайф на высшем уровне. Они себя самореализовывают! КПД=100%
А это не каждый сможет. Обычные люди погрязли в бытовухе. Приземлены.

Не повезло?

Мы все в миру - подобны ученикам большой школы.
Кто то осваивает программу 1-2 класса, оставаясь ещё и ещё раз на 2-й год.
Кто то давно сдал все экзамены, помогает другим.. .
Остальные же - осваивают программу обучения в обычном режиме.. . )

Потому-то умные люди называют вещи своими именами.

игра природы

Скорее всего, дело в физиологии мозга, а точнее в количестве связей между нейронами и нейронными сетями в мозгу человека.
Чем больше этих связей, тем больший объем информации способен принимать, обрабатывать и усваивать мозг.
Но к сожалению, великие умы, часто страдают от различных тяжелых психических расстройств, возможно, это такой побочный эффект, плата за гениальность так сказать.

Ум, умение, опыт являются результатами усердия. А остальные ленивые, даже напрячь мозги не желают вот и деградируют нейроны мозгов.