Почему история человечества - это сплошной кровавый ужастик?

Потому что человек сам выбирает как ему жить и что делать. Полная свобода выбора

неистребимое желание приобретения человек привык реализовывать только за счёт других

Это не так. Посмотри вокруг и скажи: лично вокруг тебя много крови? . Скорее всего нет. Мирной рутинной жизни гораздо больше, но она для истории не представляет интереса.

воровство - оно всегда боком выходит... .
воров среди людей много! ! и неудачников, которые себя императорами возомнили!

помнится "безвинно пролитая кровь"
-это самая сильная вещь в генетической памяти человечества.

Причина проста, для человека существует два типа жизни - жизнь как процесс, и жизнь как результат . В первом случае жизнь сама по себе является ценностью, а во втором случае ценностью является результат или польза которую можно употребить от полученного результата, а сама жизнь - это только средство их достижения . Война и прочие ужастики и являются таким средством . Подавляющее большинство людей и государств ориентируются на жизнь как на результат и потребление, и только отдельные индивидуи, возможно и Вы, Влад, в их числе, на первый сценарий, как на процесс, где ценность представляет сама текущая жизнь, и где результаты возникают с удовольствием за счёт перехода количественных накоплений в новые качества, а не за счёт конкуренции и борьбы . Человечество уже выбрало свой тип жизни и получает свои результаты не стесняясь в средствах, уничтожая природу и людей, но это не означает, что жить по другому невозможно, это всегда остаётся выбором каждого .

потому что человек - часть пищевой цепочки, не скушаешь ты, скушают тебя, а кушать другие виды или себе подобных, желудку нет разницы.

Такова природа человека. Он борется за место под Солнцем, воюет, дерется, отбирает, убивает...