Почему возникает чувство дежавю к незнакомому человеку?

Объяснить ей что такое дежавю, объяснить ей что у вас дежавю, или объяснить вам, почему у вас дежавю?

Дежавю - это не "чувство к кому-то", это "чувство, будто ты уже переживал данный момент".

Видимо, встречались в прошлых воплощениях.

Впечатление от дежавю может быть таким сильным, что воспоминания о нём могут сохраниться на годы. Однако, как правило, человеку не удаётся восстановить в памяти никаких подробностей о тех событиях, о которых, как ему кажется, он помнил, когда испытывал дежавю.
Состояние дежавю сопровождается деперсонализацией: реальность становится расплывчатой и неясной. Пользуясь терминологией Фрейда, можно сказать, что наступает «дереализация» личности — как бы отрицание её реальности. Бергсон определял дежавю как «воспоминание о настоящем»: он считал, что восприятие реальности в этот момент внезапно раздваивается и отчасти как бы переносится в прошлое.
Дежавю не удаётся вызвать искусственно. По этой причине научные исследования дежавю затруднены.
Также существует мнение, что возможной причиной явления дежавю может быть изменение способа кодирования времени головным мозгом. При этом процесс проще всего представить как одновременное кодирование информации как «настоящее» и как «прошлое» с одновременным переживанием этих процессов. В связи с этим ощущается отрыв от реальности.
Андрей Курган, исследуя структуру времени в состоянии дежавю, приходит к выводу, что фактической причиной переживания является наслаивание друг на друга двух ситуаций: некогда пережитой во сне и переживаемой в настоящем [3]. Условием такого наслаивания является изменение структуры времени, когда будущее вторгается в настоящее, тем самым обнажая для человека его глубинный экзистенциальный проект, при этом само настоящее как таковое «растягивается», и умещает в себе одновременно как прошлое, так и будущее [3]. Курган на материале истории первобытных племён исследует возможность происхождения нашего современного состояния дежавю из сознания наших доисторических предков [3].
В настоящее время разумным можно считать предположение, что эффект дежавю может быть вызван предварительной бессознательнойобработкой информации, например, во сне. В тех случаях, когда человек встречает в реальности ситуацию, воспринятую на бессознательном уровне и удачно смоделированную мозгом, достаточно близкую к реальному событию, и возникает дежавю [4]. Такое объяснение хорошо подтверждается высокой частотой появления дежавю у здоровых людей.

Галина Иванова вы встетились с девушкой которая психотипична вам.
Лучьше встречайтесь с мальчиками..

Потому что при восприятии окружающего мира органами чувств (виды, ощущения, вкусы и т. д) эти восприятия уходят в отдел мозга.
И там, если это что - то новое, например, запах духов, то он сохраняется в определённую коробку.
Если этот же запах вы встречаете вновь, то подобный сигнал (лженовый запах) начинает формироваться там же, где уже лежит прежний запах, и это наложение действительного и прошлого и называется дежавю.

С другими органами чувств происходит по этому же сценарию