Почему любовь так трудно передать словами?

Потому что слова идут от головы, а любовь - от сердца.

Так же как разный размер пальто для разных людей, так и разная любовь у ВСЕХ.

А потому НЕЛЬЗЯ поделиться тем, что именно у тебя, потому как у другого по-другому.

Здесь и есть главная ОШИБКА людей, которые начитавшись о книг о ЧУЖОЙ любви, пытаются любить такой же любовью и терпят крах.

Вообще любовь - есть процесс СЛИЯНИЯ до полного растворения.

Понятно, что каждый будет сливаться по-своему, в своём порядке и в своём времени.

Потому что это чувства.

Не трудно -- невозможно.

лишь поэтам
под силу

Потому что люди в одно слово ЛЮБОВЬ пытаются втиснуть все понятия: любовь к жареной картошке, к ребёнку, к женщине (мужчине), к Богу. Это всё разные понятия и каждое из них может быть достаточно сложным для понимания, для реализации в жизни. А когда удастся из реализовать, то можно будет их передать словами.
Вот, как Бог в Своём Слове – Библии определяет любовь:

Если имею дар пророчества, и знаю все тайны, и имею всякое познание и всю веру, так что могу и горы переставлять, а не имею любви, - то я ничто. (1-е Коринфянам 13:2)
Любовь долготерпит, милосердствует, любовь не завидует, любовь не превозносится, не гордится, не бесчинствует, не ищет своего, не раздражается, не мыслит зла, не радуется неправде, а сорадуется истине; все покрывает, всему верит, всего надеется, все переносит.
Любовь никогда не перестает, хотя и пророчества прекратятся, и языки умолкнут, и знание упразднится. (1-е Коринфянам 13:4-8)

Можете посмотреть, что из того, что вы считаете любовью соответствует этому описанию.

потому что любят сердцем... а слова они от разума....

потому что это чувство, не материальное, что можно было бы описать... любое чувство описать сложно...

Патамушта я таджик

Надо просто любить и служить в компромиссе достойным (Богу, ангелам (ближним) и Себе), чтобы постоянно находиться в блаженстве.