Как "в пару-тройку" кликов в Фотошопе сменить фон на белый ?

дубл слой, заливка белым в режиме осветления с минимальным допуском - клик пофону парураз если допуск однотонности превышен ластиком фейс протереть

А на фотике выдержки выставляются? Надо ими работать. У вас же цифра, попробуйте все варианты. И еще можно взять отражатель и ввернуть туда лампу 100, 200, 300 ватт, это стоит не дорого. А вспышка у вас уже есть я так понял. Просто добавите света. Ну а цвет подберете. Вспомните как раньше было... садитесь на стул в фотоателье, зажигается свет сразу. Одни лампочки были по 100 ватт. Вот и попробуйте по такому же принципу. А то так замучаетесь мазать, замазывать (особенно если поток)

в фотошопе копируешь изображение на новый слой, настраиваешь фон, затем мягким ластиком удаляешь клиента, так чтобы он был виден с 1 слоя, но лучше всего когда фон однородный, тогда инструментом заливка с белым цветом заливаешь фон, только там смотреть на допуски надо вверху, если лишнего заливает, то уменьшить допуск, и наоборот, но и тут придётся дорабатывать, например когда блондинки приходят

Почитайте www. microstock. ru (без пробелов) там некоторые люди "собаку съели" на изолятах. Но мне кажется что чисто белый фон вам не нужен, поэтому просто фон получше подсветите. Моё мнение возится в фотошопе с фото на документы не рационально.

После всех манипуляций обработайте "фейс" клиента архивной кистью (фотошоп).

Для этого очень много способов и к вашему сожалению нет такого в 2 клика. Что касается выделения неоднородного цвета, а тем более если присутствуют волосы, то это всегда кропотливо и волшебную палочку можно выбросить в корзину (кто её вообще придумал, прости госспади) .
Попробуй выделить фигуру лассо и обязательно размой края выделения. select - Feahter....
Затем поработай с уровнями или levels

В первую очередь в таком случае предпочтительнее "Levels" вместо "Brightness and contrast" - там настройка тоньше. в "волшебной палочке" можно настроить порог выделения, количество тонов, которые хватает палочка, то есть чувствительность. она может брать больше тонов близких к основному, но опять же бывает сложно настроить. Чаще приходится пользоваться другими средствами выделения. а после смены фона классно пользоваться "размытием" чтобы сделать красивыми границы фона и рисунка. А вот быстро в фотошопе как-то не выходит всегда. Каждый раз думаешь: "Вот я щас быстро сделаю то-то", а выходит - тянется тянучка.