нести на печать в лаб фотографии лучше в tiff или jpg формате? (средний формат фотобумаги)

Разницу, особенно, если в tiff помещен jpeg, Вы действительно не увидите. Лучше предоставлять файлы для печати в формате tiff, выбирая сжатие без потерь (а не jpeg) -- просто чтобы защитить себя от артефактов сжатия и падения пространственного разрешения в канале chroma. Это не ресурсоемко и проще, чем каждый раз внимательно ползать носом по экрану с тем, чтобы не пропустить пропадание каких-нибудь деталей (хотя если сохранять jpeg с высоким качеством, то вероятность потерять какие-либо детали ничтожна).

.. в основном, лабы печатают с автокоррекцией по цвету и экспозиции, так что, если работа сильно творческая (монохром, модные "кросспроцессовые" цвета или высокий ключ ) - надо этот аспект обговорить при заказе, или печатать самому дома.

....и на бумаге не увидите. ))
главное - правильно и грамотно обработать, сохранив в поле sRGB

За tiff никакой оператор вам спасибо не скажет. Минифотолаборатории чаще всего имеют небольшую оперативную память и не гигантский процессор, в итоге он напечатает не 200 штук за то же время, а 50, и заработает меньше. Насчёт расширения: до формата 30х40 см не видна глазом (!) разница между тифом и джпегом. В jpeg можно и хранить файлы, только не пересохранять с тем же именем, т. к. погрешности алгоритма со временем всё-таки дадут о себе знать.

Без разницы. Главное чтобы Тифы были без сжатия и без слоев (компрессия) и 8 бит, в RGB. Иначе не смогут напечатать или могут сами перевести, возможно неправильно, тогда будет отличаться.

Формат файла предпочтительно JPG
Разрешение 300 pdi (пикс/дм)

9*13 89*27мм
10*15 102*152мм
13*18 127*178мм
15*21 152*210мм
21*30 210*297мм
25*38 254*381мм
30*40 305*416мм
30*45 305*457мм

Несите в JPG. Во первых - реально быстрее напечатают, во вторых - разницы в качестве вы нифига не заметите.