Чем отличается фото с разрешением 300 от фото с разрешением 72?

Фото с разрешением 300dpi (точек на дюйм) - это разрешение, которое задают при печати на большинстве принтеров и печатных машин в фотолабах.
Фото с разрешением 72 точки на дюйм - это разрешающая способность большинства наших компьютерных мониторов - нет смысла делать более детализированное разрешение, потому что 72 достаточно для нормального восприятия по чёткости и цвету изображения. Если говорить точно, то на мониторе не кругленькие точки, а квадратики, которые в фотошопе ласково называют бикубическими.
Резюме: когда сохраняешь фото для печати в минилабе или принтере всегда задавай в Размере Изображения 300точек на дюйм.

Ничем (3)
Для цифровой фотографии это число ничего не значит, ни на что не влияет, может быть любым.

Разрешением, как ни странно!

При просмотре на мониторе - ничем. При печати - огромная разница

количеством точек на дюйм, то есть качеством и размером на экране, соответственно.
72 это обычное разрешение картинок для показа на мониторе, 300 - это для качественной печати на принтере

Разрешением.

тем, что Вы выделили 300 пикселей для печати 1 дюйма изображения, либо 72 пикселя. Ключевое здесь слово "Вы" - т. е. этот параметр, а точнее информационный тэг, выбирает и назначает пользователь исходя из необходимого для выбранной технологии печати количества пикселей для формирования 1 дюйма отпечатка. Например при печати сольвентным принтером с режимом печати для уличных банеров - никакой разницы не будет, что Вы отправите изображение с 300ppi, что с 72ppi, что с 24ppi (именно это количество необходимо для печати уличных банеров)

Ничем.