Как сделать в фотошопе чтобы сзади вместо зеленой стены, был белый фон для фотографии на паспорт?

"поиск" на ютубе урок фотошоп "замена фона"

Фон поменять.

Ссылка в дополнении к вопросу на ресурс с ответом на Ваш же вопрос к чему?... Или это Вы так рекламируете его?...

Обтравить изображение и вырезать фон

"полить из ведра"

Выдели всё ненужное и удали клавишем Delete.

Выделить стену Волшебной Палочкой, уменьшить её Насыщенность максимально - до серого цвета, затем этому цвету добавить яркость. И она (фон) станет белой.

Да, доп. информацию авторы дают для разъяснения\уточнения вопроса, а в этом случае - ответ на вопрос?
И еще для паспорта, кроме фона:
Согласно пункту 34.3 Административного регламента Федеральной миграционной службы от 7 декабря 2009 года № 339, фото на паспорт должно быть черно-белым или цветным (по желанию заявителя). Размер фотографии должен составлять точно 35 мм х 45 мм. Изображение лица должно быть четким, строго в анфас и без головного убора. Фотография с головным убором, который не скрывает черты лица, допустимы для лих, религиозные убеждения которых не позволяют им появляться перед посторонними гражданами без головного убора. Овал лица должен занимать не 80% от размера всей фотографии. Сам же размер головы должен составлять в длину от 32 до 36 миллиметров, а в ширину от 18 до 25 миллиметров. Что касается лица, то расстояние от нижней части подбородка до горизонтальной линии, проходящей через зрачки глаз, должно составлять 12 мм. Допускается погрешность +/- 1 мм. Расстояние между зрачками должно быть не менее 7 миллиметров, а свободное место от изображения над головой 5 мм
Источник: http://youpassport.ru/rf/foto-na-pasport.php

вырезать себя при помощи инструмента быстрое выделение или магнитное ласо. создать новый файл с белым фоном себя вставить и отретушировать по краям.

вырезать фон