как профессионально оцифровать пленку в Москве?

тут два варианта: либо купить профессиональный слайд-сканер (с пониманием, что профессиональный слайд-сканер стоит минимум от 1000-1500 евро и выше), изучить инструкцию и оцифровать самому, либо обратиться в организацию или конкретному специалисту, который за денюшку сделает это.
А какого ответа вы еще ждали? Или за вас надо погуглить, где предоставляют данные услуги? :-) Вроде на аватаре взрослый мужчина, а гугл работает как всегда...

ищите спецов с оборудованием класса Nikon Cool Scan

Типо, пофиг, какую пленку надо оцифровать? И в каком количестве. Главное, чтобы профессионально.
Пленка бывает очень разная, фото и кино, разной ширины, а бывают и листы.
fotolab.ru Там есть услуги по оцифровке, но это не дешевое удовольствие.

Профессионалов в Москве больше, чем рыжих тараканов. Иди к любому и наступит тебе счастье.

Пипец вопрос! Я бы ещё понял оцифровать где-нибудь в "глухойдеревне" - но в Москве...!

В фотоцентре союза журналистов России на Гоголевском бульваре ( д8) в двухста метрах от метро Кропоткинская на втором этаже в фотолаборатории "Studio Рrofi" тебе качественно и недорого отсканируют плёнку любого формата на навороченном сканере
Imacon Flexlight 848 (!!!)
http://studioprofi.ru/index.php?option=com_content&view=article&id=55:2010-12-29-14-24-00&catid=35:2010-12-29-13-52-44&Itemid=62

Хоть я и не приемлю термин "профессионально" применительно к железяке (или к абстрактному действию) в руках (или руками) человека профессия которого и рядом не сидит с этой работой, но подскажу как оцифровать пленку с качеством приемлемым для бытовых нужд руководствуясь собственными граблями. И что интересно, это можно и не в Москве ;). Разрешаю, можно.
f-stream.ru/index_files/Photo/Scan.htm

Слушайте, ну, уж в Москве подобных услуг должно хватать более чем... как вариант магазин кутузов-фото
http://www.kutuzov-photo.ru/index.php?option=com_content&task=view&id=14&Itemid=75
Они проявляют и сканируют плёнку.

В соотношении цена/качество и если желате сами поищите на вторичном рынке слайдсканер plustek OpticFilm 8100(8200). Прочие варианты, либо недостаточно качественны - обычный сканер со слайдадаптером, либо дороги - nikon cool scan.
http://plustek.com/ru/products/film-and-photo-scanners/

Отдать профессионалам для оцифровки

есть компания которая занимается этим профессионально, вот ссылка https://domarxiv.ru

Очень дешево и сердито, делают по быстрому https://domarxiv.ru

Проще всего - сдать в фотоцентр для оцифровки на профессиональном оборудовании. Если у Вас есть профессиональный фотосканер с высоким разрешением - можете сканировать сами. https://domarxiv.ru