Почему пейзажи снимают при максимально открытой диафрагме?

ну например только что снимали портрет или освещение таково, что необходима была выдержка покороче и человек чтобы не париться приоритетом выдержки, поставил в приоритете дырки самое малое число, чтобы выдержка была покороче, а потом просто забыли о "привилах съёмки пейзажей" и не поменяли режим

а я вот на том же йандексе, удивляюсь почему некоторые на угле 18мм или шире, влупляют диафрагму 10-16 или аж до 22
на таком угле, и на дырке 3.5 всё будет резко, если фокус на бесконечности, на не на кустике в 1.5 метрах от камеры

кстати, на большинстве кадров всё резко до бесконечности, не правда ли?

Это не совсем так, вернее, совсем не так.
А вот так:
http://foto-art.land.ru/081-peiz.html

Неправильно! Пейзажи снимают при любой диафрагме, в т. ч. и с наибольшим числом. Для того, чтобы получить максимальную глубину резкости (непример, чтобы получить резкими и передний и дальний планы) .
Наименьшее число диафрагмы используют при съемке портрета для того, чтобы смягчить светотеневой рисунок на лице, сгладить фактуру и дефекты кожи, "отлепить" модель от фона. Резкость наводят по глазам.
А то что в Яндексе - видимо так срабатывает автоматика цифровых мыльниц.

это неправильно, точно снимали на мыльницу.
Помимо всего, что написано выше, известно, что наибольшее разрешение объектив имеет при средних значениях диафрагмы.

это смотря какую глубину резкости вы хотите. передний план размытый а дпльний четкий или все что бы максимально четко было. Все зависит от вашего вкуса. Плюс к тому же какую вы съемку ведете в ночну или дневную, пасмурную и .т. д.

как мне учитель говорит - пейзаж получается живой и выразительный, когда на фото виден и задний план и и передний, то что у ног растёт (от носков ног до бесконечности) , а для этого надо закрыть диафрагму, чтоб передний план менее размытый был!