Как надо было снимать, чтобы кисти рук не казались большими?

А они не кажутся большими, они большие и есть. Анатомическая особенность девушки. Просто в жизни это не так заметно. Пусть руки на пояс кладёт или на бёдра, как-то так вобщем. Или по пояс снимать.

А снимал с какой точки?:)))

В норме длина кисти человеческой руки должна совпадать с высотой лица - от подбородка до линии роста волос. Это анатомическая норма. В этом деле у предоставленой модели всё в порядке.
Так что беспокоится не о чем. А что касается различных комплексов и "фишек", которые встречаются как у натурщиков, так и у фотографов - тут тоже всё просто. Прячьте руки - и всё!

Снять с более высокой точки, потому что то, что ближе, то и кажется больше. Фотоаппарат не мозг, он корректировать восприятие не может, что видит, то и показывает.

Ну нормально в принципе, в глаза не бросаются. Если хочешь сделать их меньше, просто попроси модель переместить их назад. Иного способа нету)

Все оки! Первую фотку обрабатывать не надо и так все оки!

на светлом фоне они будут казаться меньше

Мне почему-то кажется, что дело в рукавах и черной юбке...

Дело не в технике съемке, а в работе с моделью. Руку поставить на талию, сейчас она нарочито положена на бедро, это и вызывает такой эффект.
Любая рука снятая четко фронтально будет выглядеть мощнее, можно попробовать чуть повернуть ее углом к камере.. . Плюс пальцы чуть согнуты, что зрительно укорачивает кисть.