нужно ли настраивать ББ при съемке в RAW?

Я настраиваю . Потом всё равно легче на картинку смотреть.

Желательно, но совсем не обязательно.

Дело в том, что в RAW заносится информация о ББ, который выставлен на камере. RAW-конверторы используют это значение, как "стартовую точку" - и чем дальше это значение от "истинного", тем больше может понадобиться возни с установкой правильного значения (автокоррекция с помощью "пипетки" не всегда возможна, например, если на снимке нет участков с нейтральным серым) .

Я лично всегда снимаю в RAW и использую AWB (автоматический баланс белого) - в условиях естественного освещения автоматика камеры "попадает" в ББ практически безошибочно. При съёмке в условиях искуственного и, особенно, смешанного освещения "промахи" автоматики могут быть весьма существенны, однако в этом и есть преимущества RAW - ББ можно исправить при постобработке и не нужно возиться с пресетами / ручным ББ (особенно это полезно при съёмке в условиях быстро меняющегося освещения - переходы из помещения на улицу и наоборот, разные условия освещения в пределах помещений, смешанное освещение в помещении - когда на улице быстро темнеет и, при этом, могут ещё и включаться дополнительные светильники) .

Настройка целесообразна при искуственном и неизменном освещении, например при съёмке в студии.. . чего мне делать не приходится.

Если предстоит очень много снимать, а на обработку очень мало времени, то стоит. А если есть возможность повозиться потом со снимками в фотошоп, то можно и не выставлять ББ.
На всякий случай лучше всё же установить пресет ББ. Ну это скорее для страховки, чтоб душу успокоить: - )
А в Jpeg выставлять ББ необходимо постоянно!

В RAW? зачем? Ставьте ББ на авто, огрехи поправите рав-конвертером