На какой выдержке и диафрагме нужно фотографировать восход (закат)?

Каждый закат \ рассвет индивидуален, и значения экспозиции зависят еще и от того, на чем хочешь строить акцент - на самом солнце и небе, или на переднем плане и земле.
ИСО 400, 1\400, F 8

ИСО 200, 1/800, F6.3

Не тот эффект - вводи коррекцию экспозиции.

Ставим фотеГ на режим приоритета диафрагмы, выбираем диафрагму, думаю 5.6 6.3 Счелкаем, смотрим результат. На мониторчике будет укахана выдержка которую определил автомат. После чего плавно переходим в полностью мануальный режим и корректируем выдержку, указанную автоматом, в зависимости от полученного результата. Где то так. Ну цифра не пленка. Все же сразу можно посмотреть.

1/250, f-7.1 исо 320
на самом деле зависит от того, что хотим получить.. .
в ручном режиме ориентируемся по экспозамеру камеры, делаем снимок, при необходимости вниосим коррективы...

Диафрагма зависит от нужной глубины резкости. Выдержка зависит от диафрагмы. Всё вместе зависит от положения солнца и компоновки кадра.
Если что - снимай со штатива с разными выдержками и одной диафрагмой, потом HDR сделаешь, красиво будет.

кому нужно?
смотря какой эффект нужен.

Как фотографировать восход (закат). - в общих чертах. А по поводу выдержки и диафрагмы, читайте и еще раз читайте. Не бывает правильных значений. Все зависит от задач и от освещения. Коротко самые азы.

На автоматической. Или пользоваться экспонометром и (или) специальными таблицами.

В любом случае, немного прикрывай диафрагму, чтобы весь диапазон цветов получить на фото, а то с открытой дыркой может быть перепад цветов высокий.

выдержка самый максимум
а вот про диафрагму не знаю