какой объектив видит дальше 18-135 или 75-300?

Это два совершенно разных объектива, предназначенные для разных задач. 18-135 - тревел-зум для всего, начиная от пейзажей, заканчивая портретами. 75-300 - телеобъектив для съемки удаленных объектов: птички там, низколетящие спортсмены и прочая живность, к которой близко не подкрадешься.
Оба они видят так далеко, как далеко вы их сфокусируете. Вплоть до бесконечности. Ну то есть звезды они "видят", а они как вы знаете находятся достаточно далеко. 75-300 позволяет снимать объекты в бОльшем масштабе (в просторечии - крупнее) , чем 18-135.

Ты применяешь какие-то непонятные слова - видит дальше.. .
Оба могут быть настроены на бесконечность. Далековато?
Говорить можно и нужно о кратности зум-объектива.
Кратность зум-объектива (х) определяется как частное от деления фокусного расстояния (ФР) на дальнем конце диапазона ФР на ФР на ближнем конце диапазона ФР.
В твоём случае для первого объектива это х = 135 : 18 = 7,5, а для второго х = 300 : 75 = 4.
О назначении этих объективов говорить не будем. Илья тебе уже всё объяснил.

Приближение больше у второго, т. е. у того, у которого фокусные расстояния больше.

Дальше видит 75-300, но он не универсален - для любителей снимать птичек.

Дык а какое число больше, 300 или 135?) Второй.

цифры говорят сами за себя!

Если вы имеете в виду приближение, то Второй

числа означают диапазон фокусных расстояний, и чем они больше, тем больше приближение