Подскажите какие параметры для портрета?

Михалыч.. . ну это примерно из разряда "какие мне кисти выбрать шоб картина получилась прикольная"
ну дома ИСО можно и до 400 поднять, на улице 100+ в зависимости от освещенности, F ну 2.5 - шире не надо, (если есть смысл в чем-то ещё помимо фейса можно F 5.6 скажем, скорость для портрета вполне от 1/60 и выше...)

Да чего стесняться.
Ставь свет, как считаешь красивым и нужным. и подбирай экспозицию.
Метод научного тыка никто не отменял.
Я представляю себе, если я снимаю с одним не мощным источников в тёмном ключе и в контраст и ставлю рекомендованную мне экспозицию для трёх источников света, которые явно будут ярче!
Результат для всех предсказуем.
Ребята. Мы не снимаем на плёнку, где каждый кадр - денежка.
ПРОБОВАТЬ НАДО!
Хочешь получить конрастный портрет - уменьшай диафрагму. Фон удалишь фотошопом, Хочешь чуть смягчить - открывай.
Но это тоже зависит и от объектива. Может на твоём вообше разницы не будет.
Короче - стучите и Вам откроют.
Ясная цель, имеющие средства всегда определяют путь.

раз такие вопросы возникают, снимайте в режиме приоритета диафрагмы. выставляйте диафрагму пошире и творите)))

здесь читай и здесь

Вслед за Димоном скажу: параметры - это дело десятое. Свет, ракурс, настроение.

Диафрагма от 2.5 до 5.6. Софт бокс (лучше два) или вспышку в потолок с отражателем на ней.