Купила фотоаппарат sony dsc-s3000. Но он как-то фоткает расплывчито. Как настроить резкость? Объясните подробно.

инструкцию читать надо, а не курить
В инструкции сказано (кстати, это в любой цифре так) , что сначала слегка прижимаешь кнопочку спуска, камера фокусируется на объекте, когда фокусировка произошла, надо надавить на кнопку до конца
Подтверждение фокуса обозначается обычно звуком, на экранчике крестик изменится

Резкость надо наводить следующим образом
На снимаемом объекте нужно найти конрастую деталь. Одежда, радужка глаза, одежда-кожа и т. д. Автофокус способен точно сфокусироваться на точках, линии контраста. на однотонном, ровном объекте автофокус ошибётся наверняка.
Прогуглите "Мишень для юстировки объектива". Я изготовил такую мишень и определил, что объектив у меня практически не фокусировался из-за того, что физически фокус был сдвинут вперёд. (фронт-фокус) . Иногда бывает, что юстировка объектива сдвинута назад (Бэк-фокус) . В этих случаях Вам поможет хороший сервис. Я живу в Украине, в Донецке. Пентакс отправлял в Киев и даже в Питер.
Кроме того бывает, что из-за качества изготовления объектива ему нужно притереться.
Мой Фуджик притирался почти 6000 кадров. КИТ Пентакса почти притёрся за 4000 кадров. В начале приходилось постоянно подправлять резкость фотошопом. Теперь практически не пользуюсь.
Ещё посоветую пока не снимать с открытой диафрагмой.
Научитесь удерживать аппарат левой рукой за объектив, а правой за захват и кнопкой работайте плавно. Малейшее шевеление может привести к смазу. Шейкер камеры может не справиться с дрожанием рук или с рывком на спуске.
И последнее. Не доверяйте изображению на мониторе. Оно может обманывать. Заключение по резкости надо делать по отпечатку.