от 1/250 с, но это сильно зависит от вертолёта.
На приведённом ниже фото Ка-32
фотоаппарат: Canon EOS 50D
выдержка: 1/1600; диафрагма: F/16,0
фокусное расстояние: 17mm; ISO 200
чтоб винт был в фокусе, надо чтоб он просто был в фокусе) А чтобы видно было отдельные лопасти, то выдержка должна быть очень короткой - начинать экспериментировать желательно где-то от 1/250сек.
Встречный вопрос: Какой грудью кормить сына при лактации, что бы небыло плоскостопия?
Василиса, в вашем вопросе выдержка к фокусу не имеет никакого отношения.
Фокусировать камеру вы можете на любом объекте (Растущим перед вами колосе пщеницы, десантирующемся с этого-же вертолета бойце, пилоте, etc....)
Если же вопрос в том, какую выдержку поставить, что бы несущий винт был четким и в замерщей позиции (было видно лопости в статичной позиции) - то ответ банальный - наиболее короткую - а дальше уже смотрите, хватит ли вам освещения, диафрагмы, дабы сделать более менее приличное фото.