в каком параметре записи изображения лучьше снимать NEF(RAW) или JPEG выс качества ?

Все очень просто: RAW содержит много избыточной информации, которая позволяет без потерь подстроить фотографию при преобразовании в jpeg. То есть, снимая в RAW можно, затратив некоторое время, получить изображение более высокого качества. Если нет желания тратить это время, учиться и, в конце концов, получить изображение более высокого качества, можно снимать в jpeg. Кроме того, есть режим, при котором создаются оба файла, RAW и jpeg, тогда можно пользоваться RAW не всегда а только в случае, если не справился внутрикамерный преобразователь. На мой взгляд, это тупиковый путь: пользоваться RAW нужно учиться, а научившись, люди как правило, больше прямо в jpeg не снимают.

RAW + JPEG будет и камерный JPG и сырой RAW для обработки

про JPG давно забыл, бессмысленный формат для зеркалки

JPEG выс. качества

Если для последующей обработки и вытягивания проблемных участков в фото - то RAW, если любитель и хорошо со всем разобрался, делаешь качественные фото, то в RAW смысла нет.

не "ИЛИ",- а "И".
NEF(RAW) - это и есть то, с чем будете работать.
JPEG - для просмотра: сортировки, отбраковки и прочая (удобно! )

лучше снимать в NEF(RAW)

рав конечно) ) хотя смотря для чего - просто друзей и пьянки гулянки снимайте в джипеге. а если делаете кадр задумываясь о том, что хотите получить -рав. рав править проще. джипег, грубо говоря, это сырой кадр который камера уже обработала по своему разумению. а рав - свежачок)