Можно ли в современных условиях снимать свадьбы и Love Story на плёнку?)

можно. Желание заказчика - закон!

снимал 4 недели назад на пленку-заказчик попросил

Можно-то оно можно, но найти заказчика будет очень тяжело. Качество картинки в помещении будет однозначно ниже, чем на цифру. На самом деле и на улице будет та же фигня, зато теплый ламповый.. . )))
По сути, пленка стала уделом исключительно любителей. Даже - фанатов. И с каждым годом рынок сужается все сильнее.

Если умеешь - снимай!

Снимать то можно, только хлопотно (проявка-оцифровка) и себестоимость по расходным материалам (плёнка) будет высокая. На одну современную свадьбу несколько сот кадров уходит порой. Да и обычные заказчики не поймут, если только они не любители плёнки.

Сегодня все требуют Full HD.

Да, снимайте. Это очень удобно и выгодно. Сейчас все так делают!

я вам одну историю из жизни расскажу, практически притча.
когда был подростком, то ходил на любой документ фотографироваться к одному старичку в каморку рядом с домом, у него был здоровенный допотопный аппарат, выглядел он примерно вот так:


так вот фото у этого старичка всегда выходили полное ОМНО!

и я начал ходить чуть дальше от дома, в обычный копицентр где снимали на обычную цифровую мыльницу, а после догоняли фото в фотошопе (хоть сейчас мы все знаем что фото на ширик это не айс) , но тогда фото мне понравились больше чем у старичка.

прошло много лет и для фотографии на военник я решил зайти опять к этому старичку, захожу, а там стоят 2 пыхи с зонтами, повешен фон, а в руках у него здоровенная зеркалка от canon с внешней вспышкой в качестве ведущей.

ну я сфотографировался. . и что думаете?

а вот - фото у него всё равно вышло полное ОМНО!!!