чем сильнее нужен смаз от движения, тем длиннее выбирайте выдержку.
диафрагму и ISO подбирайте такую, чтоб на требуемой выдержки картинка имела нужную яркость (если картинка получается яркая, установите ISO на 100 или 200, а диафрагму закройте на f/8, или еще сильнее).
есть техника которая называется "съемка с проводкой":
Включаете на камере режим "М", сперва настраиваете выдержку (например на 1/8 сек, или 1/2 сек), делаете пробный кадр, если картинка слишком яркая или темная - настраиваете подходящие ISO и диафрагму.
во время съемки - следите вашей камерой за подвижным объектом (например автомобилем), и фотографируете его тогда когда он оказывается в нужном месте. нажав кнопку спуска - продолжайте следить за объектом пока затвор камеры не закроется.
(чтоб камера не тупила во время фокусировки - автоматическую фокусировку нужно выключить, и настроить фокус вручную на то место где будет находится подвижный объект во время съемки).
