проблема при серийной съемки

а там случайно нет в настройках ограничения максимального размера серии?

Во первых, да - ресурс его затвора - 150 000 срабатываний. Таймлапсы его скоро съедят, но если это не проблема, тогда отключай шумодавы все (их ДВА!). Думаю, проблема в том, что не успевает тот, который отвечает за шумоподавление на длинных выдержках: буфер переполняется (а он у 7100 неприлично маленький - всего 6 RAW) и от этого серийная съемка прекращается. Выключай шумодав, должно помочь.

Ограничение серийной съёмки в первую очередь зависит НЕ от ёмкости карты памяти, а от ёмкости БУФЕРА ПАМЯТИ камеры и КЛАССА СКОРОСТИ карты памяти.
Загляни в соответствующий раздел РП твоего аппарата.
Кроме того, "пока спусковая кнопка затвора нажата наполовину, количество кадров, которое можно сохранить в буфере памяти, («r»; стр. 58) будет отображаться в видоискателе".
В отношении влияния серийной съёмки на здоровье камеры, смотри ответ выше.
.

Нет более надёжного способа убить затвор зеркальной камеры, нежели снимать таймлапсы...
Успехов тебе в этом нехитром деле!

Может быть на длинной выдержке в результате не хватает восьми секунд и на съемку, и на запись на флешку? В результате буфер фотоаппарата переполняется и он останавливает съемку. Если я прав, то вариантов решения я вижу несколько:
1. Искать более шуструю карту памяти.
2. Увеличить интервал съемки.
3. Уменьшить качество съемки, не снимать равы.

Естественно, что перегревается матрица. Она работает почти непрерывно.

Не понял ни хрена, как она у тебя при выдержке 8 сек делает 40 снимков каждую секунду ?! Бредятина какая то.

Начнем с того, что это не называется не серийной съемкой....
А проблема в ограничении буфера памяти. Увеличьте время между кадрами!