Вопрос по глубине резкости и гиперфокальному расстоянию.

Если голова будет полностью в фокусе, то человек весь будет в фокусе. выше - ниже, справа-слева - все будет в фокусе в плоскости фокусировки, параллельной плоскости фотоаппарата. Т. е. если фотоаппарат держишь ровно, без наклона объектива вверх или вниз, то резкая плоскость будет перпендикулярна земле.

Если не на пленку снимаешь, попробуй попрактиковаться с разными настройками и сравнить результаты :)

1. ГРИП соответствует всей плоскости, перпендикулярной оси объектива. ИМХО, снимки на натуре с сильно размытым фоном выглядят очень неестественно и нехудожественно.
2. можно фокусироваться на любой точке, которая дальше чем гиперфокальное расстояние. при этом ближняя граница резкости меняется незначительно.

P.S. у каждого объектива есть диафрагменное число, при котором меньше всего искажений: на полностью раскрытой диафрагме влияют аберрации, на сильно зауженной - дифракционные явления, и где-то в середине наилучшая картинка.

У вас приключилось горе от ума...
Работайте практически в режиме приоритета диафрагмы чаще, работайте с разными предметами, разными объективами, на разных дистанциях и в будущем вам даже мозг не придётся морщить - будете работать на автомате.

факторов не много:
Тип объектива - шириком получается большая глубина резкости, а длиннофокусным меньшая;
Величина диафрагмы - значение высокое - величина ГРИП высока и наоборот;
Дистанция до объекта съёмки - при одном значении диафрагмы, чем дальше, тем ГРИП шире и наоборот
Дополнительные факторы - Дифракция на разных сенсорах, комбинации трёх первых факторов и целесообразность

А гиперфокальное фокусное расстояние не будет работать при слабом освещении и при съёмки с рук. Представляете: свет слабый, прикрываете диафрагму до 16-22, выставляете расстояние 1 метр, жмёте на кнопку и длинная выдержка делает изображение смазанным. Повышаете значение ISO до необходимой выдержки и картинка, как мухами усижена, даже если камера на штативе.

Выберите программную съёмку (Р) и устанавливайте диафрагму, начиная от полностью открытой до самой минимальной и, увеличивая при просмотре изображение, судите о глубине резкости.. .Лучше всего это проделывать при съёмке городского пейзажа.

Вы не обижайтесь, но это тема довольно не простая. И очень не наглядная. Лучше всего обратиться к справочнику Гурлев Фотосъёмка. Хоть теорию будете лучше понимать. Сделать достойный ростовой портрет на открытом воздухе не так просто, как это первоначально кажется. И разница между шедевром и нормально. очень незначительная внешне и очень значительная при съёмке. ГРИП нужно пересматривать. Но такое впечатление, что ни кто не хочет этой тягомотиной заниматься. Требования к резкости очень возросли посему старые таблицы и расчеты уже не подходят, поскольку это будет сегодня считаться не резко. Размер кружка рассеивания нужно менять при расчете. Я это ни когда не делал, пользовался готовым. Как изменится шкала если кружок принять в два раза больше или в два раза меньше. Могу только утвердительно ответить на последний пункт 20 см на метре при гиперфокусе ни как не скажется.

Я думаю вы с конца идете поэтому и не понимаете.
Вы видимо в 9 классе пропустили занятия по физике о фокусном расстоянии. Советую от туда начать.