Как правильно сфотографировать памятник на фоне осеннего пейзажа?

ISO 100, остальное на автомат, или установите режим Портрет

https://yandex.ru/images/search?text=памятник &from=tabbar
просто памятник мало интересен.
в идеале - вписать памятник в какой-нибудь сюжет, взаимодействие с природой, или посетителями, прохожими.

В пасмурную погоду сделать красивый снимок сложнее. Мониторьте прогноз погоды на предмет, когда тучи разбегутся. Заранее прикиньте, в какое время дня памятник и его фон (если он красивый) будут подсвечены солнцем. Ну а дальше остаётся лишь оказаться в нужное время в нужном месте с камерой в руках.

...помимо советов выше еще и соблюсти пропорции привычные глазу

Сделай разные снимки, но выбери лучшие.

Освещение правильное выбери, против света не снимай, хоть и в пасмурную погоду

Хммм ну помимо выставления экспозиции я пожалй посоветовал бы впмсать памятник в какую-то рамку. Скорее всего а роли рамки могли бы выступить ветки деревьев, кусты, перила, лавочки, клумбы. Да практически всё что угодно. Если фотоаппарат позволяет снимать быстро то в фото можно добавить какой-то летящий объобьект испуганая стая голубей, или подброшенный в воздух будто летящий легкий платок. Главное чтоб второй главный объект не перенимал всё внимание на себя, но привносил своё в снимок.

Если вы не знаете банальных основ, не говоря уже о композиции, а основ съёмки, нет никакого смысла отправлять что-то на конкурс.
Чтобы создать что-нибудь интересное, нужно приобрести знания и опыт, а затем опираясь на них проецировать свой взгляд и фантазию.
Нет никаких универсальных настроек. Для дневного снимка ставите исо 100-200, а дальше, отталкиваясь от задумки и ФР объектива, выставляете диафрагму. Выдержка согласно экспонометру. Если вы не можете такие простые действия сделать, то вам нужен режим Auto, где камера решит все за вас.

посмотрите вот тут всяческие советы https://www.canon.ru/get-inspired/
тут много полезного