Иммитация плёнки в чем кайф?

Всегда, в любой конкретный момент времени в моде будут определённые жанры и стили в визуальном искусстве. Полагаю, так было с момента его зарождения и уж точно уверен, что так есть с момента его становления.
Сейчас основными видами визуального искусства стали фотография, видеография и, вероятно, кино. Мода часто диктует некую архаику - то автомобили начинают делать в ретро стилистики, то бытовую технику. А сегодня время фотографии - ее хотят видеть такой, какой она мечтается людям 1999 года рождения в 1980-х.... вот и все. Ностальгия, однако.

...люди вместо того, что бы стереть говнофотку сразу после съёмки, пытаются всеми силами вдохнуть в мёртворождённое тельце признаки жизни.
вера в плагины, эффекты, макросы и фильтры крепнет день ото дня.
тупиковый путь псевдо-искусства.

Многие... ООООЧЕНЬ многие верят что снять можно любое УГ, а в шедевр его превращают после, путем разных манипуляций в "фотошопах". Одна из составных частей этого общего, большого заблуждения, как раз вера в магическую силу пленки. :)

Может хотят передать ретро-атмосферу?

Смысл ровно такой же как в использовании любых других "фильтров" и "пресетов"
Использование уместно, это плюс, использование не к месту минус.

Потому, что настоящая трушная плёнка почти неповторима. И потому, что это КРАСИВО.И не в зерне тут счастье.
Люди, имеющие вкус, так или иначе приходят к плёночным сочетаниям и, либо снимают на плёнку, либо делают что-то такое околоплёночное. Всё уже давно изобретено, все самые удачные цветовые и тональные сочетания уже и так были на плёнке. Осталось только научиться этим пользоваться.

P.S> и да, маленький факт: динамический диапазон хороших плёнок был и остаётся существенно выше, чем у большинства (а может быть даже и всех) современных цифровых камер. Это и в плавности градиентов выражается, и в общей гамме передаваемых яркостей. Я давно в этом убедился именно благодаря опытам по имитации плёнки, кто бы там что не измерял и не говорил. Плёнка намного богаче. Поэтому и качественно сымитировать её крайне трудно. А что касается цифры, относительно хороших успехов в этом добились Leica и чуть более скромных - Fujifilm.

У каждого "в голове свои тараканы"!

это их ностальгия, воспоминания по детству. так же как и у музыкантов, тоже лапмы, треск, сатурации, хотя в их же молодости это считалось косяком и все мечтали, когда будут бесшумные девайсы, а теперь они плоские, плохие, должен быть ламповый шум) это не лечится)

Кто-то просто снимает, чтобы показать свое умение обрабатывать материал.
Остальные - хз.