Почему фотки в помещении намного хуже чем на улице?

Разница в количестве света. Человеческий глаз не умеет измерять яркость. Нам кажется что в помещении освещение чуть хуже чем на улице, но все равно норм., но на самом деле в помещении свет может быть и в 100 и в 500 и 1000 раз меньше света чем на улице. Наш глаз этого не замечает, а фотоаппарат замечает... хочешь красивых фоток в помещении - ищи источники света, да не одну 60 ваттную лампочку, а НАСТОЯЩИЕ, МОГУЧИЕ источники света, которые сделают "как на улице" для фотоаппарата, а не для глаза.

...формула простая свет-светосильный объектив-камера...у Canon особенно кроп слабые показатели low light iso

Патамушта света не хватает.Увеличиваете ИСО-появляются шумы.Светосильные объективы вам не помогут.Купите внешнюю вспышку,или несколько 100 W лампочек в люстру,или специальное фотооборудование(осветители).

Фотография - светопись, то есть меньше света - меньше писи.
При это с помещении не только меньше света, но, как правило, свет ещё и хуже (направление, контрастность, спектр, цветовые рефлекты от стен и предметов и тд)

Светосильные объективы есть, но на открытой диафрагме если снимок многоплановый то потеряется объём. Полезнее будет штатив и выдержка подлиннее, а исо желательно не больше 800.
У глаза вроде тоже исо максимум 800, и приспосабливаемость палочек колбочек десятые доли секунды, но у глаза есть мозг, который всё достраивает, а у фотоаппарата нет мощного искуственного интеллекта. А фотонный шум при слабом освещении при одинаковой диафрагме по законам физики одинаков что на сетчатке что на матрице.

Фотография переводится как-рисование светом!-вот этого света в помещении и не хватает...на счёт оптики применяйте светосильную оптику!

Освещение

не на пустом месте подобные мемасики появляются. не на пустом.

вкратце - потому что у вас нет знаний и вы не умеете снимать

Сильные шумы матрицы. Может быть это неисправность камеры.
Попробуй открыть диафрагму на максимум или использовать более светосильный объектив.

Скорее всего дело в непонимании камеры и ее возможностей. А на прямую в недостаточном и некачественном свете в помещении. Лучше не снимать с сложных условиях раз нет возможности и у мения подстроиться под такие условия