А почему человек выбрал бинарное мышление во всем: математике, этике. Либо хорошо, либо плохо???

Тип мышления складывается годами. Главное, чтобы он не мешал жить.

Так построена Вселенная.
В конечном итоге она всего-лишь сочетание огромного количества нулей и единиц.

Много думал над этим. . Пожалуй нельзя сказать что вселенная двоична. Нет плохого и хорошего. Нет черно-белого. Есть спектр цветов.. .
Однако, опять же нельзя сказать что такового направления нету. Ведь существует же соответствие и несоответствие. А при работе на линии времени человека и в биолокации, например - пользуются такими ориентировочными чувствами как негативные ощущения и позитивные ощущения.
Видимо, наряду с многообразием мира существуют и противоположности, полярности так сказать. Благодаря им разуму легче ориентироваться.
Пожалуй для Гармонии (где сумма всего равна единице.. ) - противоположности не существует. А вот в Дисгармонии они есть (например положительный заряд и такойже отрицательный) . Хотя сама дисгармония не является противоположностью Гармонии. Скорее это извращенный вариант. Как бы исковерканный.
Эти же мысли позволяют предположить, что (уже с точки зрения религии) дьявол, сатана и т. п. - не есть противоположность божественному. Ибо в божественном - все находится в равновесии, а в бесовском - равновесие нарушено.
Но это уже совсем другая история :)

Третий лишний

Человек не выбирал. Он поставлен в данные условия с определённой целью.

Инстинкты, трусость, лень, всякие порывы.. . У него небыло выбора)

это наиболее понятная градация- либо да, либо нет, белое - черное, пол-потолок, симметрия, две крайности, два полюса