Психологи помогите. Поругалась с соседкой по подъезду. Так она везде поджидает меня. когда иду с работы или в магазин и

Пригласите на чай !

Улыбайтесь ей всегда, когда встретите и говорите что-нить приятное. Очень обезоружите.

Улыбнитесь при встрече, спросите о ее здоровье.

попросите у неё прощения и неважно кто виноват. Просто скажите что не хотели её обидеть, а поругались потому что не сдержались (был тяжёлый день у вас и т. п. ) и вам очень жаль что так случилось. Худой мир лучше чем, хорошая война.
В психологии есть такой способ защиты. При встрече с недоброжелателем, представьте себя под куполом, причём с вашей стороны купол прозрачный, а со стороны вашего недоброжелателя, зеркальный т. е. всё посылаемое им как бы отталкивается от этого зеркала и возвращается к вашему врагу.
Лучшее что вы можете сделать помириться с ней и в дальнейшем не обращать внимания на её выпады. Возможно соседка таким экстравагантным способом пытается привлечь к себе внимание, о психических заболеваниях говорить не хочется. но элементарной истерии хватает. Для истерии характерны разнообразие и изменчивость симптомов. Так как внушаемость больного повышена, то один симптом может быстро смениться другой реакцией, которая в данной ситуации для больного очень «кстати» . Могут быть очень бурные эмоциональные реакции, вызванные незначительной фразой врача или другого лица, а склонность к вымыслам и фантазиям дает очень яркую окраску этим реакциям.
Была и у меня беда такая же с соседкой (благо, там не живу теперь) Такие людям нужна ваша реакция, они хотят вам сделать больно (отомстить за что то) Если соседка ваша человек адекватный (в моём случае нет) то на ваш доброжелательный шаг она смягчится, ну а если нет и всё продолжится, то зачем из-за больного человека так переживать.
Если верующий человек помолитесь за неё. Вообще говорят чтобы было легче человека простить (неважно в чём) надо молиться за него.
Помните строки молитвы Отче наш «…и остави нам долги наша якоже и мы оставляем должником нашим. и не введи нас во искушение, но избави нас от лукаваго»
1. http://www.youtube.com/watch?v=PKDvIVA3psw
2. http://www.youtube.com/watch?v=koHdVhaOSc4

представьте её светлым, добрым, душевным, радостным человеком.... с положительной энергетикой...

Может, попробовать с ней помириться.

Дело в том, что Вы сами себя накручиваете. И именно с этим связано Ваше состояние. У Вас есть как минимум 2 выхода. Помирится. Т. е. обговорить проблемы и прийти к компромиссу. Тем самым Ваш конфликт будет решён и все проблемы улетучатся. Второй выход - это просто игнарировать, относится спокойно. Успехов.