Во всех книжках по психологии написано, что от панических атак не умирают. А когда человек в воде то паника приводит -->

если такой страх воды, лучше не плавать. на берегу с баллоном и хватит.

Очень трудно. Я как то переплыл ставок, но на другом берегу оказалось много водорослей и не смог выбраться на берег чтобы отдохнуть. Поплыл потихоньку назад. Меня подбодрило то, что недалеко парень с девушкой сделали такой же маневр.
Я их перегнал, но где то на середине из за интенсивного плавания началась задышка, которая не успокаивалась ни на спине ни на животе. НАчал как вы пишете часто дышать и понял, что сейчас утону, а плыть то ещё далеко. Но как то стыдно было звать на помощь. Где то вспомнил, что нужно начать медленно дышать животом, как бы не хотелось частить. И плавно двигаться, ни одного резкого движения. И сосредоточиться на дыхании. Думать про дыхание, про то, что воздух входит холодный, а выдхается теплый, про то, что дома кошка некормленная, ну или что то комичное придумать ещё, как будет жена ругаться когда утонете и домой прийдете. Хотя о смерти думать как раз не нужно, это уж никуда не денется :)

Вы путаете паническую атаку и просто панику.. .

Паническая атака (ПА) (вегетативный криз) представляет собой необъяснимый, мучительный для больного, приступ тяжёлой тревоги, сопровождаемый страхом, в сочетании с различными вегетативными (соматическими) симптомами.

Па́ника (др. -греч. πανικός — безотчётный ужас, букв. внушаемый богом лесов Паном) — отрицательно окрашенный аффект, вызываемый действительной или мнимой опасностью. Может охватывать как одного, так и многих людей, и трудно поддаётся сознательному контролю.

угу.. . или например, симпатоадреналиновый криз. Случаями летального исхода не интересовалась, но по ощущениям вполне реально кони двинуть. Про воду не знаю... и не дай Бог узнать.

зависит как от человека, так и его психофизического состояния. не знаю, насколько безграничны возможность человеческого существа, но, в том что они выше, чем принято об этом думать, нет никакого сомнения. неоднократно проверено на себе.