Почему на обиженных именно ВОДУ возят?

Происхождение выражения "на обиженных воду возят": породистые лошади участвовали в скачках, выставках, их легко было продать, а вот непородистые лошади с "изъяном" или, другими словами, "обиженные" были пригодны для перевозки воды на базарах и площадях.

Строптивые, злые лошади именно чаще всего попадали разбитыми клячами в водовозки . После этого для них оставалась только живодёрня. … Отсюда и пошло выражение "на обиженных воду возят"

Это выражение появилось во времена правления Петра Первого, когда еще не
было городских водопроводов и воду населению привозили в бочках.
Запрягались лошади и таким образом питьевая вода доставлялась людям в
города, а занимались этим специальные люди, которые получали за это
плату из государственной казны- водовозы. Это была достаточно престижная
и хорошо оплачиваемая работа. Вода доставлялась горожанам бесплатно, но
нечистые на руку водовозы, вопреки указу государя, стали незаконно
приторговывать водой, одним словом стали продавать воду населению.
Государь, узнав об этом беззаконии, страшно рассердился и повелел издать
другой указ о наказании нечистых на руку водовозов. А наказание было
простое. Уличенного в продаже воды водовоза вместо лошади впрягали в
телегу с бочкой и он должен был целый день возить эту воду по городу.
Естественно водовозы очень сильно обижались, так как это был тяжелый
физический труд. Отсюда и пошло выражение "на обиженных воду возят". Вот
как то так!! ! И главное не обижайтесь, а то вас ожидает та же участь... .

Фразеологизм воду возить на ком-либо имеет значение "пользоваться
чьей-нибудь безотказностью в делах, поручениях". Вероятно, пословица на
обиженных (сердитых) воду возят возникла в связи с тем, что тяжелая
работа была наказанием за обидчивость человека: на обиженном, сердитом
человеке буквально возили воду.

Чтоб попить могли когда умаются.

Чтобы с пользой ходили дулись ))

больше ни на что не способны