Работа поваром в школе нужны советы. см. вн

Закончил курсы поварские получил диплом. (ну как сказать закончил деньги типа взяли с книжки переписал пару тем, и попрощались). За такое удовольствие я отвалил 25000 рублей. Обещали 6 месяцев отучить, а в итоге дали занятия за 5 дней. Короче я ещё "сырой", и меня нужно обучать/наставлять. Стажировку которая указана у меня в дипломе которую я якобы прошёл на самом деле её не было.

Дома я могу салатики делать на уровне любителя картошку сварить, пожарить, супы сам особо не готовил короче знание поварского дела у меня на троечку c минусом.

Тут через центр занятости мне выдали месяца три назад направление в организацию которая занимается питанием школьников. У тех вакансия была закрыта, и они сказали, что поставили меня в резерв тогда я им сказал, что опыта нет они ответили поваром не возьмут, а вот посуду мыть, и быть ближе к поварам возможно, и рассмотрят мою кандидатуру.

Сегодня звонят мне и говорят у нас есть вакансия повара в школы, и называет адрес ближайшей школы где я кстати "учился". Типа там нужно 2 повара в срочном порядке! Спросила есть ли у меня образование по профилю я сказал, что курсы. Она пригласила на собеседование повторное. Я уже не стал говорить про опыт, и о том как я "заканчивал" и чему "учился" на этих курсах умолчал. Просто я рассчитываю на помощника повара, а не на повара который будет ОДИН готовить на 100-200 человек. Ведь если меня поставят одного готовить то я не справлюсь даже в любом случае нужна будет помощь.
Помню когда в колледже учился 1 сентября поставили нового повара в колледж, так она не знала какую кастрюлю брать, и с чего начать, что с ней стало дальше история умалчивает но сам факт.

Кстати в рестораны с этим дипломом не берут т. к опыта нет, а обучать у них времени нет. Но мне же где то надо практику пройти, и попробовать работать, что скажите обо всем этом? До этого работал на складе. стоит связываться со школой где учился или попросится в другую, и стоит ли вообще идти в школы?