Что делать не могу сформулировать мысли? Это нормально и связано это ли с возрастом? Почему это?

Все дело в вашей голове. Вы настолько живете своими желаниями и хотениями, что постоянно думаете о суете, которая ВАС ОКРУЖАЕТ. Вы СЕБЯ только в этом видите-а это уже зависимость. Вам нужно научиться не находиться в постоянной суете, а направить свою энергию на общение, причем сначало оно будет неудачным-вы сначало все так же не сможете формулировать свои мысли. Но как известно уже, человека любят не только за качества, а за его его позитивное отношение к недостаткам. При этом строго нельзя это в себе восхвалять, а ПРОСТО ПРИНЯТЬ, и это обязательно. Понять, что вы не в силах это изменить и расслабиться, пусть работает ваше подсознание на это, а оно работает только тогда, когда ум этот процесс не контролирует.

мне 25, раньше писала в дневнике все что в голову придет, развивала и углубляла мысли, страниц по 5 за раз, а сейчас выдавлю 1 туповатое предложение и все, пустота. Без особых ярких событий ничего

Может, а может и авитаминоз.

Учись по новой. почему - потому.

Очень рекомендую "Энергетическую Гимнастику" https://vk.com/energy_gymnastics
или Метод Бронникова https://vk.com/bronnikov_zp_online.

Хах, у меня хуже. Я с детства боялся людей. К 20-и, я начал выходить в люди, но, когда болею и надо подойти в регестратуру -я не знаю, как правильно сказать. Или попросить помедленнее сказать (некоторые любят быстро говорить) .
Еще заметил, что не связано пишу, меняю местами слова -и получается ерунда. .