Почему, с прожитыми годами, человек становится жёстче, тверже грубее?

Всё правильно. Это, кстати, очень полезно. Человек умнеет. Начинает критичнее мыслить. Отшивает многих хитрецов и проходимцев. Перестаёт вестись на всякие хитрые уловки маркетологов и рекламы. Перестаёт верить в бога и в поповские басни. Начинает разбираться в людях. Понимает, какой человек ему будет верен, а какой предаст или подставит.

многое удается пройти и испытать

он учится преодолевать трудности с которыми сталкивается.... верхом мастерства является текучесть восприятия... это когда ты знаешь что трудности есть... но не уподобляешься замкнутой крепости

всё, что перечислили, это приобретается с годами, и это зовется Защитой

У ореха скорлупа с созреванием плотнее... как и у хитиновых с взрослением панцирь нарастает... защита такую форму приобретает...

Главное, пусть они поверят в себя и станут беспомощными, как дети. Потому что слабость велика, а сила ничтожна.
Когда человек рождается, он слаб и гибок, а когда умирает — он крепок и черств.
Когда дерево растет, оно нежно и гибко, а когда оно сухо и жестко — оно умирает.
Черствость и сила — спутники смерти.
Слабость и гибкость — выражают свежесть бытия.
Поэтому что отвердело, то не победит.

Сталкер

С годами человек становится увереннее, опытнее, решительнее. Рассчитывая на свои знания и способности, берётся за решение сложных задач, при этом, значительно повышая требовательность и ответственность, как к подчинённым, так и к себе.

Видимо, ему есть что защищать и от кого.

Если с человеком такое происходит значит такого поведения требует среда в которой он живет, он подстраивается под ситуации и людей, нарабатывает новые навыки которых у него до этого не было

Потому что пропадают иллюзии о счастливом конце