От чего появляется в зрелом возрасте раздражение на молодость?

Это исстари так. От века
(Тут ты правде своей не лги!):
У хорошего человека
Тоже есть на земле враги.

Вот, казалось бы уж, откуда?
Не ловчил. Не позорил честь.
И не делал другому худа.
И старался вперёд не лезть.

Ненавидел притворство люто.
Не копался в чужой судьбе.
Но от этого вдруг кому-то
Становилось не по себе.

Почему? По какой примете?
Чем ты им не потрафил? А?
Просто тем, что ты жил на свете.
Просто тем, что не делал зла.

Просто тем, что работал много.
Просто тем, что ты шёл вперёд.
Но не там, где в пути полого,
А где удаль размах берёт.

Вот и всё. Это так от века.
Тут ты правде своей не лги.
У хорошего человека
Тоже есть на земле враги.

В норах прячутся. Их не видно.
Сохнет зависть, как старый бес.
… Мелколесью всегда обидно,
Если рядом густится лес.

Сергей Островой 1981

От опыта прожитой жизни, которая не похожа на жизнь молодых.

от того что в молодости не был полностью реализован её потенциал, и позже уже поздно. Вот и радражаются.
ВИДИТ ОКО, ДА ЗУБ НЕ ЙМЁТ.
но не все.

Досада, плохое самочувствие, зависть. В юные годы во время болезни тоже напрягают шум и смех.
"Дать винтовку тебе,
Да послать тебя в бой!
А ты водку тут пьёшь
Спишь с чужою женой!"

Потому что старый человек даже не подозревает, что он вот-вот станет ОЩУЩАТЬ СЕБЯ РЕБЁНКОМ И ЗАХОЧЕТ ПОСЕЩАТЬ деДсад

Видимо не на молодость, а на то, что ей присуще - громкая музыка, незнание жизни.

В молодости встречаются энергия и глупость, которых у старика уже нет.

...слишком категорично, не у всех.

Это зависть подсознательная.