Оцените , пожалуйста, поведение моей матери и как мне с ней взаимодействовать?

Мне тебя очень жаль.
для начала нужно понять, имеет ли она на тебя влияние, может ли "сдать". ты можешь спросить об этом у людей, которые разбираются в вопросе, смогут проконсультировать, но не выдадут ни маме, ни еще кому-то. если у тебя с врачом каким-нибудь остались хорошие отношения, можешь объяснить ситуацию (спокойно, без слез) и попросить совета.
тебе главное сейчас понять, насколько ты от нее зависишь, как с твоим диагнозом люди живут, могут ли самостоятельно.
Навскидку могу сказать, что ты очень зависима от старшего, привыкла, что важные вопросы в жизни либо решают за тебя, либо очень помогают. Потому тебе нужно научиться самостоятельно жить, брать на себя ответственность за себя. Подумай: мамина опека, больница... Уехав к парню, но не научившись "быть самостоятельной" ты будешь вести себя по усвоенной модели - подадешь под его опеку. Но взрослые люди на то и взрослые, что должны мочь самостоятельно жить. Парень, может, и будет опекать, но если захочет расстаться, ты будешь испытывать в нем потребность. можешь привязаться не как к парню, а как к отцу, старшему, и т.п.
мама не права, конечно. но тебе пора думать о том, как выйти из своего состояния, а не о том, чтобы сформулировать, в чем она не права.

А диагноз, наверное, самый популярный был "шизофрения"?!))
Беги, если тебе плохо. Возможно, если твой "парень" будет помогать и поддерживать тебя, вы будете счастливы. Или, хотя бы один из вас. В 24 маму нужно уважать, а не жить у неё на шее, на её площади. Дай ей отдохнуть от тебя.
Потом, твой вопрос не открывает завесу тайны, насколько ты *****))))
Тебя лишили дееспособности? Это через суд делается. Ты уже взрослая, можешь стряпать что угодно. Психи не нужны гос-ву, ему на них пофиг. Не выделяйся, и сможешь жить нормально.

У неё свои планы на будущее,а ты своими действиями портишь ей планы.Стерва она эгоистичная.

Если ты не пьешь не куришь, что бы у нее было раздражение, то займись собой найди работу или учебу. Не сиди дома. И спроси если ты меня не любишь то я тебя сдам в дурку мама. Уезжай от нее, она позже поймет что не ценила твое присутствие и изменится. Удачи!